夏季减脂必备·美味凉拌菜（手撕鸡升级版）
收藏夏季减脂必备·美味凉拌菜（手撕鸡升级版）的做法说明
写在仲夏午后·愿不辜负爱与美食
夏天在某种意义上，漫长且愉快。今日大暑，是一年之中最热的时候，容易心烦气躁，不宜动，似乎不是减脂的好时节。这些年自己一直减肥一直肥，运动没停过，就是瘦不下来，直到去年注意饮食才慢慢控制好体重。
所以，在这个不太适合运动的日子，茴小厨带着减脂必备•简单易做的美味凉拌菜回归美好生活了。
每一个不曾起舞的日子都是对自己的辜负，希望自己能继续发现美食，制作美食，分享生活。
夏季减脂必备·美味凉拌菜（手撕鸡升级版）的食材和调料
| 香菜 | 2根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 菜瓜 | 1个 |
| 香油 | 2勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 20克 |
| 糖 | 5克 |
| 油麦菜 | 0.5把 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 牛肉酱 | 3勺 |
夏季减脂必备·美味凉拌菜（手撕鸡升级版）的做法与步骤
- 第1步.
将所有食材清洗干净备用。
- 第2步.
锅中加水煮沸，放入葱、姜、大料、料酒、盐以及鸡胸肉，煮至熟透。（放入葱姜大料料酒的目的是去腥）
- 第3步.
在这个过程中也别闲着，利用依然从马云同志旗下阿里巴巴那里买来的9.9包邮神器，把黄瓜、胡萝卜、菜瓜插成丝。
- 第4步.
等其他蔬菜成丝后，鸡胸肉也煮熟了，再把杏鲍菇煮熟，就可以进行最开心的“手撕”啦。带好手套，把鸡胸肉跟杏鲍菇当作前男友一样撕的又细又碎，口感会很好哦。
- 第5步.
将蒜捣碎，葱切丝，加生抽、老抽、香油、盐、醋、牛肉酱倒入碗中。注意️这个时候必须加入凉拌菜的灵魂——香菜！
- 第6步.
拌好成盘，开吃！
小贴士
这是一道没有灵魂的凉拌菜，因为我做好才发现家里的芹菜伪装成香菜呆在菜篮里！太奸诈了，没有香菜我也不会选择芹菜哒！
