惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶
收藏惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法说明
我知道，甜菜叶你们多半都是扔掉的。但其实非常好吃呀～叶大而嫩，适合多种调味方式，经得起厚重的调味法。 神奇的是这么中式的菜肴和料理方法，居然是在一个国外的网站上看到的，试了下非常好吃，所以一定要分享给你们！
惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的食材和调料
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 清水 | 1碗 |
| 甜菜叶 | 2把 |
| 糖 | 1大勺 |
| 胡椒 | 少许 |
| 醋 | 1小勺 |
惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，蒜头剁碎，甜菜叶切段，洋葱切丝。
- 第2步.
热锅冷油，下蒜泥爆香。
- 第3步.
加入洋葱，炒至软烂透明。
- 第4步.
然后加入糖盐胡椒，继续翻炒至微微焦糖色。
- 第5步.
加入甜菜叶继续翻炒一分钟，加入一碗清水，随后加入一点点老抽调色，大火煮至即将收汁，再加入一小勺醋，拌匀立即关火。
- 第6步.
装盘，配米饭、面条、粥，都很赞！
小贴士
1、洋葱一定要加糖炒，才会逼出最动人的风味～
