凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳（化解肾/胆结石，清血管）
凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳（化解肾/胆结石，清血管）的做法说明
木耳的营养价值：补气血、防止肥胖、清洗肠胃、降低血的粘稠度。软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力及防癌抗癌的作用。
洋葱的营养价值：促进消化，杀菌消炎，预防血栓，有益于心血管健康，预防老年斑和抗癌防癌的功效。
今天这道小菜，别看方法简单，营养可是无限大。暑假在家的同学，学会这道菜，可以做给父母尝尝…被赞是一定的哦
凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳（化解肾/胆结石，清血管）的食材和调料
| 木耳（干） | 若干 |
| 洋葱（紫） | 1/2个 |
| 香菜 | 4-5根 |
| 盐 | 少量 |
| 砂糖 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 少量 |
| 陈醋 | 少量 |
| 蚝油 | 1勺（常规食用勺） |
| 花椒 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳（化解肾/胆结石，清血管）的做法与步骤
- 第1步.
木耳泡发，一般温水泡三小时以上，不可以过夜。洗净后撕碎备用。洋葱切丝备用。香菜切碎备用。
- 第2步.
将适量的盐，砂糖，生抽，蚝油，陈醋和香油拌匀备用。
- 第3步.
炸花椒油：热锅热油，撒入少许花椒粒。中火炸香后捞出花椒，只剩油。（️此处注意操作安全，可加盖儿炸，避免油迸溅。待油微冷却再去捞出花椒）
- 第4步.
将花椒油趁热倒入备好的菜中，然后再倒入调汁儿，一起搅拌均匀就OK了。
小贴士
喜辣的同学可以加入辣椒油。简易版炸辣椒油的方法，在我的菜谱中可以找到。搜索关键词【辣椒油】即可。
