烧椒皮蛋（内附烧椒酱做法）

烧椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法说明

原方来自豆瓣：赵大胖的小灶儿

烧椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的食材和调料

烧椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒洗净

2. 第2步.

   干锅烧净，放辣椒，小火慢慢煎成虎皮样

3. 第3步.

   快熟时放些盐

4. 第4步.

   2瓣蒜

5. 第5步.

   一起剁碎，放到碗中

6. 第6步.

   锅中烧热油、油要稍微多些

7. 第7步.

   热油浇到剁椒上，烧椒酱就做好啦

8. 第8步.

   另取一碗，准备今天皮蛋的拌汁儿。

9. 第9步.

   4勺生抽1勺蚝油半勺白糖1/8勺鸡精2大勺烧椒酱（根据自己嗜辣程度选择）拌匀

10. 第10步.

    浇到切好的皮蛋上面，开吃