童年的味道 夏天的回忆-凉粉鱼（凉虾）
童年的味道 夏天的回忆-凉粉鱼（凉虾）的做法说明
一到夏天，总是想吃一碗冰镇凉粉鱼。
记得小时候，住在姥姥家，姥姥用一个满是洞洞的瓢，和一碗果冻一般糊状的东西，烧一锅开水，然后将糊糊放在瓢里，用勺子一压，一条条晶莹剔透的、如小鱼一般的凉粉鱼就掉到锅里啦
那时候的自己就眼巴巴地瞅着，恨不得马上来一碗！！
长大了，各种美食越来越多，可是夏天，总觉得还是要来一碗凉粉鱼，才算完美。
童年的味道 夏天的回忆-凉粉鱼（凉虾）的食材和调料
| 菜市场买来的凉粉鱼 | |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 麻酱 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 少许 |
| 麻油 | |
| 香油 |
童年的味道 夏天的回忆-凉粉鱼（凉虾）的做法与步骤
- 第1步.
将香菜和蒜切末，黄瓜切丝，备用
- 第2步.
麻酱！北京人的最爱，无论是什么，加了麻酱总是有一种让人无法割舍的味道！我是用混合芝麻酱和花生酱一起，花生酱是为了增加香味儿，少放一些就行。两大勺麻酱放入生抽、醋、香油、糖、麻油，加清水一个方向搅拌稀释，调成比平时火锅底料稀一些。
- 第3步.
将蒜末加入调好的麻酱汁，浇在凉粉鱼上
- 第4步.
码上香菜，如果喜欢吃辣，可以放一些辣椒油
- 第5步.
一碗清爽可口的凉粉鱼就好啦！！开吃！
- 第6步.
我家二饼一定是被麻酱味儿吸引来的
小贴士
可惜的是不知道如何制作凉粉鱼，只能买现成的。
姥姥不在了，味道也只是记忆中的了。
将凉粉鱼换成面条也可以做成麻酱酱面，可以加入其他喜欢的配菜，随意发挥。
