凉拌海带
凉拌海带的做法说明
很喜欢做凉拌菜，而且喜欢吃。
凉拌海带的食材和调料
| 海带 | 一块 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 笋 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 醋 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 糖 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 芝麻 | 适量 |
凉拌海带的做法与步骤
- 第1步.
先将黄瓜切成滚刀状，撒点盐，腌一会儿，这么做的原因是有的黄瓜出水太多了的话，汤汁太多，料变淡，黄瓜先腌一会儿，也比较入味。盐少放一点啊，咸的话用水过一下。
- 第2步.
我买的是海带块，干货自己要泡水的。水泡开后洗干净切成块。笋也切成块。然后烧水，等水开了以后先下海带块，然后再下笋，等个一两分钟就可以了。喜欢硬的，少煮一点时间，喜欢软的多煮一点时间。
- 第3步.
把东西撩出来放在黄瓜的盆里面，然后加入大蒜沫，加入老干妈，加糖，加醋加生抽，香油，拌一拌。 为什么我没有先让海大块和笋块过水冷却呢？我是觉得热的食材放在料汁里面能够更快的入味。等整个菜凉下来了，再放进冰箱冰一会儿。
- 4.
最后那部芝麻是因为我正好做别的菜，有剩余的就放进去了，你如果想吃别的也可以啊，放香菜啊，芹菜啊，花生啊，我觉得没问题都可以。 说明不一定非要买我图片里的产品，那个笋我用完了没法拍照，东西包装都扔了，这个照片是我从网上当的，买差不多的就可以，超市都有的，脆脆的很好吃。其他的都是我今天用的调料。老干妈那个包装掉了是鸡汁豆豉风味的，不能吃辣，所以买的这个比较香又不辣，生抽正好没拍到牌子，我用的是6月鲜。
小贴士
还有不明白的可以给我留言。我也涨点粉呀
