「懒人菜谱」泡椒凤爪

「懒人菜谱」泡椒凤爪的食材和调料

「懒人菜谱」泡椒凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪去指甲，对半切，生姜去皮，料酒少许，一起放入锅中煮沸

2. 第2步.

   煮至水沸腾后，再煮2-3分钟（喜欢吃绵一点的可以煮久点）至泛白色

3. 第3步.

   鸡爪出锅放入凉水中浸泡至冷却，有条件此步骤冰水效果更好

4. 第4步.

   小米辣切节（分量依据自己能够吃辣的程度来放）蒜切小丁

5. 第5步.

   过凉水冷却后的鸡爪滤掉水，把小米辣、蒜和鸡爪混合

6. 第6步.

   加入生抽（深碗装没过鸡爪2/3）

7. 第7步.

   放入冰箱过一夜后就能吃了

8. 第8步.

   冰箱拿出来后，鸡爪面上的可能没浸后生抽，翻过来盖到餐盘里就OK啦！