卤牛腱肉｜玛捷斯
卤牛腱肉｜玛捷斯的做法说明
大容量，最多一次可卤4斤牛腱，刀头不转，也不用担心机器超负荷啦！
卤牛腱肉｜玛捷斯的食材和调料
| 牛腱 | 1000克 |
| 料酒 | 50克 |
| 老抽 | 50克 |
| 生抽 | 50克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 20克 |
| 卤料包（选放） | 1袋 |
| 干辣椒（选放） | 若干个 |
卤牛腱肉｜玛捷斯的做法与步骤
- 第1步.
主锅加入牛腱和所有调味料，加水没过食材，烹饪师模式，70分钟/速度0/100度
小贴士
1、调味料以一公斤食材为准，请自行按比例增减
2、此配方做出的口感较有嚼劲，如喜欢软烂的，自行调整时间。
