凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝的做法说明

凉拌豆腐丝，是我们当地一道很经典的凉菜，做法简单，但是味道不俗。

凉拌豆腐丝的食材和调料

凉拌豆腐丝的做法与步骤

1. 第1步.

   懒得拍照，直接上步骤吧。 第一步    豆腐切大片，厚度约5mm，下油锅炸制，两面金黄后捞出凉凉。 第二步    凉透的豆腐切成豆腐丝，放在一个大盆里。 第三步    另备一个小碗，切葱丝，干辣椒掰碎放在碗里，再加少许盐。 第四步    油锅倒油，油热后浇在小碗中，搅匀后，趁热激入米醋，加一勺生抽拌匀。 第五步    把调好的料汁倒入盆里豆腐丝上，拌匀装盘即可。

2. 第2步.

   一道白吃不厌的小凉菜。