餐前开胃小菜—苋菜

餐前开胃小菜—苋菜的做法说明

类似于韩国料理餐前小菜，量不多但精致，能体现厨娘的精致用心。操作超级简单，有这样的小菜点缀，用餐心情也很好！

餐前开胃小菜—苋菜的食材和调料

餐前开胃小菜—苋菜的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切粒、小葱切段，少许油，不需要太多，健康也利口。                                                油温热下葱和蒜，煸香放豆芽和苋菜，翻炒，加鱼露，炒青菜加一点味道鲜，鱼露里有盐，开胃菜也无需太咸，淡一点刚刚好，这里我加了一丢丢盐。

2. 第2步.

   翻熟出锅，摆盘，撒上熟芝麻，让菜品更香。

小贴士

1.鱼露含盐，之后盐可放少许。                                     2.餐前开胃小菜，少盐少油。