夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇
夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇的做法说明
红蓝自古出CP，白玉菇的加入让这道菜更加的清新，适合炎炎夏日的简易炒菜
夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇的食材和调料
| 西兰花 | 1颗 |
| 白玉菇 | 1包 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精（不喜欢的可以不加） | 少许 |
夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇的做法与步骤
- 第1步.
洗净后的西兰花🥦去掉根，切成小朵，放入加了少许盐巴的水中，浸泡半小时。此时，白玉菇去根，清洗干净备用，胡萝卜去皮切片备用（此步骤忘记拍照了）
- 第2步.
锅中冷水烧开，加入少许盐巴和植物油，倒入浸泡好的西兰花，焯水1-2分钟（不加盖）
- 第3步.
热锅凉油，加入胡萝卜煸炒一会
- 第4步.
倒入处理好的白玉菇继续翻炒
- 第5步.
待白玉菇微微出水后，倒入焯水后的西兰花翻炒
- 第6步.
西兰花差不多七八成熟时，倒入开水（有高汤最好），炖煮片刻，加盐和鸡精调味
- 第7步.
装盘开吃
