黄豆苦瓜排骨炖汤
黄豆苦瓜排骨炖汤的做法说明
广东人的“降火”汤。味甘清甜
这是一款超简单方便的隔水炖汤，1-10个人都可以轻松做起来
黄豆苦瓜排骨炖汤的食材和调料
| 两人份 | |
| 苦瓜 | 半根 |
| 排骨 | 200克 |
| 黄豆 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
黄豆苦瓜排骨炖汤的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜去囊切条状，姜切块备用，排骨洗干净血水备用。
- 第2步.
黄豆提前浸泡一晚
- 第3步.
把所有食材放入这样一个陶瓷的小炖盅加满水，家里人多就加食材换大号的哈
- 第4步.
电高压锅内放水，放入炖盅
- 第5步.
按豆筋活着煲汤，时间大概40分钟以上
- 第6步.
开盖排骨会出油，觉得油腻的可以撇少点油，放点盐就可以享用啦。
小贴士
堪称“降火”神汤
黄豆要提前泡久一点，才比较容易烂。
隔水炖久一点，也可以用电炖锅，炖3小时左右。用电高压锅就是比较方便快捷一点，也很好喝哈。
