啤酒卤肉.鹌鹑蛋
啤酒卤肉.鹌鹑蛋的做法说明
吃一次就上瘾！超级下饭的啤酒卤肉.鹌鹑蛋。快起锅了才记得拍照片.过程只能以文字️下面了
啤酒卤肉.鹌鹑蛋的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 250克 |
| 五花肉 | 350克 |
| 啤酒 | 1瓶听装 |
| 卤料超市买的 | 半包 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
啤酒卤肉.鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
1️⃣五花肉也可以是排骨买回切好冷水下加料酒.生姜.出沫洗净2️⃣鹌鹑蛋市场买回来水开下锅后加少量盐煮5分钟.水开下锅加盐是为了好剥壳.煮完捞出下冷水剥壳后用划刀.这样比较入味.3️⃣起锅烧油放葱段.生姜.蒜头炒香放五花肉一起炒.炒肉有点焦色.然后依次放鹌鹑蛋.卤包.老抽.生抽.冰糖.啤酒.大火煮中途要记得翻炒.看汁不多改小火慢慢继续煮.完全收汁就可以出锅了.
- 第2步.
4️⃣出锅装盘.超香.超入味.减脂的我还是没有忍住吃了几口.
