麻辣香锅（简易版）
麻辣香锅（简易版）的食材和调料
| 豆瓣酱 | 1勺半 |
| 火锅底料 | 一个勺子那么大块 |
| 辣椒油 | 1大勺 |
| 麻椒 | 10粒 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 土豆粉 | 半碗 |
| 火锅丸子 | 1碗 |
| 金针菇 | 半把 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 莲菜 | 1节 |
| 青菜 | 5棵 |
麻辣香锅（简易版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
辣椒八角火锅底料麻椒
- 第3步.
所有的菜清洗好切好，丸子做一点花刀。 素菜分开煮一下，六七分熟的样子。
- 第4步.
比平时炒菜要多点儿油，下香料火锅底料辣椒油豆瓣酱炒香。 放入荤菜炒香。
- 第5步.
放入素菜翻炒，加小半碗水焖三到五分钟，期间要开盖翻动。
- 第6步.
撒入白芝麻，翻炒收汁，余一点点汁就可以了。
- 第7步.
出锅装盆，盘子盛不下。没有好看的盆子 完成了，开始吃吧乖！
小贴士
莲菜切后就要放入水中浸泡，焯水后还要放入水中，我的就偷懒没放，有点发黑的样子，是被氧化了？
就是一定要放进水里浸泡啦！
还有，提开始做菜前就煮上米饭啦，菜做好就可以一起吃了嘻嘻(˙︶˙)
