鲜肉蛋饺
鲜肉蛋饺的做法说明
以前经常做的懒人餐就是蛋包饭、用了同理方法把米饭换成了鲜香的肉馅做了蛋饺。
鲜肉蛋饺的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 熟黑芝麻 | 10克 |
| 小葱 | 少许 |
| 盐 | 少许（根据制作的蛋饺数量定） |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 前腿肉 | 100克 |
| 口磨 | 3-5个 |
| 鹌鹑蛋 | 5-10个 |
| 十三香 | 一茶匙 |
| 水淀粉 | 少许 |
鲜肉蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
准备好前腿肉、口磨、小葱、鹌鹑蛋
- 第2步.
放少许水淀粉到鹌鹑蛋里
- 第3步.
前腿肉打肉泥
- 第4步.
口磨打碎末
- 第5步.
小葱切葱花和口磨肉泥蛋液一起搅打10分钟，这个步骤建议用手打肉馅劲道。
- 第6步.
六圆盘薄涂一层油
- 第7步.
将蛋液倒入圆盘
- 第8步.
将肉馅放入蛋液中间
- 第9步.
蛋饺完成
- 第10步.
撒上黑芝麻
