鲜笋竹荪虫草花鸡粥
鲜笋竹荪虫草花鸡粥的做法说明
老少皆宜，非常美味
鲜笋竹荪虫草花鸡粥的食材和调料
| 鸡 | 半只 |
| 虫草花 | |
| 胡萝卜 | |
| 笋 | |
| 竹荪 | |
| 枸杞 | |
| 青菜 | |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 香叶 | |
| 调料 |
鲜笋竹荪虫草花鸡粥的做法与步骤
- 第1步.
鸡切块洗净。
- 第2步.
竹荪虫草花泡发，笋和胡萝卜洗净切块。
- 第3步.
鸡肉焯水，用温水洗掉油腻。
- 第4步.
大米淘一淘控水。加入一些食用油搓一搓，保证米粒都沾上油(这样更容易把大米煮开花)。
- 第5步.
所有食材放入砂锅，加入比较多的水，料酒，葱姜香叶。大火烧开转小火慢炖一小时左右。
- 第6步.
待炖好后捞出鸡肉和香料。倒入大米，煮半小时左右。
- 第7步.
切一些熟鸡肉。
- 第8步.
一些青菜葱花之类的。
- 第9步.
米粥快好时倒入鸡肉和青菜碎。加入适量盐，调料。
- 第10步.
煮至浓稠出锅。
- 第11步.
非常好喝。
