酥炸冬瓜米果
酥炸冬瓜米果的做法说明
这是赣南的一道特色家常小吃，外酥里嫩！
酥炸冬瓜米果的食材和调料
| 面粉 | 适量（我加了一点糯米粉） |
| 冬瓜 | 适量 |
| 香葱 | 5根 |
| 姜末 | 1小块 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一点点 |
酥炸冬瓜米果的做法与步骤
- 第1步.
准备冬瓜，哈哈～这个是家里种的。
- 第2步.
去皮去籽，切片。薄一点……
- 第3步.
盆中倒入面粉（我加了一点糯米粉），再加入葱姜末、盐、白胡椒粉、鸡精。
- 第4步.
分次适量加水搅拌均匀至粘稠状。
- 第5步.
锅中热油，转中小火，把冬瓜片放入调好的面粉中粘裹一下，放入锅中炸。
- 第6步.
炸至两面金黄色，即可捞出。
- 第7步.
出锅！又香又脆，外酥里嫩～
