清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）
清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）的做法说明
买了条草鱼做剁椒鱼，鱼太大了，就把中间段清蒸给儿子吃，这个不辣的，鱼刺也少一点。
大家也可以蒸别的鱼，整条或者鱼块都可剁椒鱼我也写了蒸法，大家可以去看看。
清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）的食材和调料
| 鱼块 | 1段 |
| 姜 | 2片 |
| 黄酒或料酒 | 少许 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 油 | 适量 |
清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）的做法与步骤
- 第1步.
鱼块洗干净，切几刀，也不用剖开两半的。
- 第2步.
用黄酒或料酒加上少量盐还有蚝油腌制十五分钟到半小时。
- 第3步.
葱切碎，姜切丝。
- 第4步.
铺一些在盘子底下。
- 第5步.
把腌制好的鱼块放在上面。
- 第6步.
锅里加水烧开，然放鱼块蒸十分钟。蒸好后把盘子里的水倒掉。
- 第7步.
放上葱末姜丝。
- 第8步.
锅烧热放油烧热，然后淋上鱼块。
- 第9步.
淋好油后淋上三勺蒸鱼豉油，就大功告成了。
- 第10步.
这是鱼头鱼尾做的剁椒鱼，喜欢的可以去菜谱哦！
小贴士
我比较喜欢清蒸鱼，鲜美又营养。
