大彬家常菜
大彬家常菜的做法说明
今天下雨买的带鱼 自己回家做一下 味道杠杠的 非常好吃 吃了三碗米饭
大彬家常菜的食材和调料
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 一1勺 |
| 葱姜蒜 味精 红树椒 耗油 各适量 | |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 5克 |
| 冰糖 | 25克 |
大彬家常菜的做法与步骤
- 第1步.
带鱼切段 二面打上花刀
- 第2步.
平底锅放油 把带鱼煎至二面金黄
- 第3步.
放10颗冰糖炒至枣红色 葱姜蒜炒香 放酱油 老抽 红树椒 料酒 耗油 加盐炖10分钟
- 第4步.
炖十分钟放味精 出锅
- 第5步.
非常好吃
小贴士
带鱼小火慢慢煎 火大容易糊 加一碗水就可以炖十分钟后汤多可以大过收汤
