牛肉土豆粒
牛肉土豆粒的食材和调料
| 牛里脊 | 400克 |
| 土豆 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 洋葱 | 一小瓣 |
牛肉土豆粒的做法与步骤
- 第1步.
肉洗净「横切牛肉」按纹路切条再切粒
- 第2步.
如图：切好的牛肉粒＋料酒两勺＋白酒一勺＋花椒面三勺＋盐一勺＋胡椒面适量＋辣椒面适量＋淀粉适量＋芝麻粒适量、拌匀封上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
- 第3步.
姜蒜切末、洋葱切粒
- 第4步.
土豆切丁多洗几遍洗净淀粉、锅里加油8成热土豆下锅炸「炸土豆软硬根据个人口味」
- 第5步.
锅里放适量油、烧8成热放入姜蒜末小火炒香，倒入拌匀的牛肉粒
- 第6步.
加入土豆、放入适量的盐和味精最后倒入一点点水淀粉。便可出锅「想吃更辣的小可爱也可再加辣椒面」
小贴士
出锅时水淀粉依据个人口味可加可不加
