西芹拌香干
西芹拌香干的做法说明
用葱油拌的西芹和香干，味道和口感都棒呆了！
西芹拌香干的食材和调料
| 西芹 | 3根 |
| 豆干 | 3块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1小撮 |
| 香醋 | 半勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 2勺 |
西芹拌香干的做法与步骤
- 第1步.
西芹对折成小段，去掉老筋，然后切成较粗的丝。
- 第2步.
香干切成丝。
- 第3步.
蒜切成末，小米椒切成段。
- 第4步.
烧一锅水，水沸腾以后，放入1小撮盐，放入西芹煮至变色后，捞出过凉水后，沥干备用。
- 第5步.
豆干也同样放入锅中，煮1分钟左右，捞出过凉水后，沥干备用。
- 第6步.
将豆干和西芹放入一个大碗中，放入蒜末，小米椒，花椒粉，鸡精，生抽，醋，盐。
- 第7步.
锅里放入2勺油，放入香葱段，小火熬至葱段微微焦黄后关火。
- 第8步.
淋入碗中，搅拌均匀即可。
- 第9步.
清爽开胃，酸酸辣辣，吃得停不下来！
