孜香土豆

孜香土豆的做法说明

毕竟作为厨师还是很乐意（被迫）为家里营业的喽，然后今天是分享一道非常简单又好吃的家常菜，所需要的用料也是很常见

孜香土豆的食材和调料

孜香土豆的做法与步骤

1. 1.

   先将土豆切成小块块，大概2cm×2cm×2cm的小丁

2. 2.

   将锅内倒入植物油（看土豆的量倒适量的油）中火，待火温上至3，4成热下土豆（如果不会看火温的可以选一块小一点的土豆放入油锅，若土豆周围有气泡并很快浮上来，就可以下土豆了。）炸至土豆表面金黄可捞出，等火温继续上来进行复炸，炸至土豆的棱角边变焦黄即可。

3. 3.

   将土豆捞出备用。 准备小碗，将上面所需的盐，味精，孜然辣椒粉，花椒粉按量比例，在碗里搅匀。

4. 4.

   锅内加入少许植物油，将备用的土豆倒入，再加入碗里调好比例的粉放入，小火慢慢翻炒，待粉裹上土豆即可出锅。

5. 5.

   最后一步，就是将土豆放入漂亮的盘子里，然后再撒入一些白芝麻，香喷喷的土豆就完成了，如果是第一次做饭，首选土豆没错，因为没人会拒绝吃土豆的

小贴士

一定小心火温，特别是复炸，很容易炸过掉哦