虾皮菠菜

用料

菠菜适量、虾皮适量、陈醋适量、糖适量、蚝油适量、盐适量

做法

1、将菠菜摘洗干净，装盘控水。调料放入碗中备用。

2、水煮开后，放入菠菜，待菠菜变软盛出，放出凉水中过凉。

3、锅烧热，放入少量底油，将虾皮小火煸炒，有微微香味即可。

4、虾皮凉后，菠菜控干水分，装盘后淋入碗汗，就可以享用了！喜酸的可以多加些陈醋。