用料
鸡腿4只、青红辣椒两根、花生米少许、葱少许、蒜头少许、盐适量、辣椒油3大勺、鸡精适量、生抽少许、糖少许、花椒粉适量、陈醋少许
做法
1、将鸡腿煮熟，凉透后，撕成条状。最好是在冰箱里稍稍冰一下，这样会比较有口感
2、花生米用油炒过后，可以将油用来制作辣椒油。配菜可以用剪刀剪，比较方便
3、把鸡腿和配菜混合在一起，按顺序加入调料。 1.盐，适量 2.鸡精，少许 3.生抽，少许 4.糖，少许 5.陈醋，少许 6.辣椒油，3大勺 7.花椒粉，适量。 在加调料的同时，边加边拌，直至拌匀为止。简单可口的凉拌鸡腿就这样完成了
