用料
胡萝卜半根、红黄彩椒各半个、黄瓜半根、木耳适量、生抽适量、醋适量、盐适量、蒜末少许
做法
1、秋木耳冷水泡发。秋木耳的韧性好，口感吃起来QQ的，女儿很喜欢吃。
2、主料表中的食材清洗干净。看着挺多的，其实只用了一半的量。胡萝卜更是只用了四分之一。
3、食材切成丝。刀工看着不咋样，手下留情啊~~
4、木耳也切成丝。继续泡一会。
5、锅内烧开水，把所有的丝放进水里焯熟，变软即捞出过凉水。这一步没拍到。然后把五种食材放到一个大点的容器里，加上调料，搅拌均匀。
6、那天晚上我还做了京酱肉丝，滑肉丝时顺便夹出来一些放到凉拌菜里了，这个，可以忽略哈，其实我是特想让这道菜成为一道素菜滴。
