凉拌百叶丝

用料

百叶一张、葱叶适量、生姜适量、盐适量、味精适量、麻油适量

做法

1、百叶一张，洗净

2、将百叶切成丝

3、将百叶切成丝

4、葱叶切碎末

5、生姜切细末

6、生姜切细末

7、百叶丝放入碗中

8、倒入开水，烫一小会

9、将水沥干

10、再加入开水，再烫一小会，这次烫过的水就比较清了

11、将水沥至九成，稍微留一点点

12、将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀

13、加适量盐

14、加少许味精

15、将全部调料拌匀

16、浇上适量麻油