用料
白菜200克、粉丝一块、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、鸡精适量
做法
1、白菜洗净掰成一片一片的
2、开水下锅，放少许盐，将白菜放进锅里焯水至软
3、捞出白菜，晾凉备用
4、将粉丝放开水里快速烫软，烫一下就行，不要煮
5、用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用
6、这时把姜蒜剁细
7、炒锅放橄榄油适量，将剁细的姜蒜放油锅里爆香
8、加上少许盐，酱油炒香
9、搁一点鸡精出锅即可
10、取上一片烫好的白菜， 搁上一点炒好的姜蒜
11、再取上一些粉丝放上
12、卷起来一个个在盘中摆好
13、放进蒸锅里，水开后蒸五分钟左右
14、取出，将盘中的汤汁倒入锅中，加上少许的生抽，水淀粉收汁， 浇在白菜卷即可
