清蒸封草鱼

用料

封草鱼350克、油适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、蒜适量

做法

1、封草鱼切大块。

2、用清水浸半天。

3、洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。

4、加料酒，油。

5、加白糖，鲜抽。

6、隔水蒸15--18分钟。

7、撒些葱花即可。