用料
白菜芯200克，、肉馅100克、粉丝1把、枸杞适量、盐2克、鸡精2克、酱油适量、料酒5克、糖3克、葱姜适量
做法
1、把白菜芯切成条。
2、提前泡发粉丝。
3、锅中注水烧开，加入几滴油和适量的盐，下入白菜焯水至白菜变透明。
4、把白菜芯捞出，沥干水分，码放在盘中。
5、锅中加入适量的油爆香葱姜。
6、下入肉馅煸炒至变色。
7、烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
8、下入泡软的粉丝，搅拌均匀。
9、添加一点开水，烧至粉丝透明熟透，加入盐和鸡精调味。
10、把炒好的粉丝码在白菜上。吃的时候搅拌一下即可。用枸杞稍微装饰一下，菜菜就漂亮多啦。。。
