将西兰花洗净后掰几朵切碎；
2.火腿肠切成小丁状；
3.胡萝卜切碎；
4.将切好的西兰花、胡萝卜和火腿肠放入小盆中；
5.将两个鸡蛋打入小盆中；
6.根据自己口味放入少量盐；
7.将面粉放入小盆中；
8.加入少量凉开水调成稀一些的糊状；
9.平底锅中放入适量调和油，油热后舀起一勺面糊放入锅中；
10.小火煎至底部呈现金黄色；
11.翻面煎另一面也呈现金黄色就可以了；
西兰花菜饼成品图
烹饪技巧
1、西兰花取花苞的部分，切之后是小颗粒的，容易煎熟；
2、面糊要调成呈现流淌状态的稀一些的糊状，盐的用量要根据自己口味调整，煎的时候要小火，以免糊了。
