用料
鸡腿2个、蒜1瓣、姜2片、橄榄油3勺、洋葱1个、鸡汤350 ml、红甜椒1个、Couscous（快熟版）75 g、西芹叶1小把、甜椒粉半茶勺、Harissa1茶勺、姜黄粉半茶勺、肉桂粉1/4茶勺
做法
1、将鸡腿去油去皮，从关节处一分为二。
2、姜和蒜切碎，放入一个小碗里。
3、甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去，搅拌均匀，成腌料。
4、将鸡腿放入一个冷冻袋里，加入腌料，捏捏均匀。放入冰箱，静置至少1小时。期间可以翻面。
5、锅里给少量油，将鸡腿和腌料一起，煎到表面金黄。
6、加入洋葱，炒香。
7、加入鸡汤，煮开后，上盖，小火焖半个小时。
8、取75 gCouscous。
9、红甜椒去蒂去囊，切成小块。
10、西芹叶洗净，切碎。
11、将Couscous、甜椒加入到锅里，继续煮10分钟。如果汤汁不够，可以加水。用盐、胡椒调味。
12、装盘后撒上西芹叶碎，即可。
