用料
走地鸡400克、山药300克、香菇10朵、姜 葱 蒜适量、小辣椒6个、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、生抽适量
做法
1、准备好所有食材
2、走地鸡斩成块状,烧开水滴入料酒姜片葱结
3、鸡块焯水去血腥沥干水备用
4、姜切块,蒜切开,辣椒切断,山药切块,香菇切两半备用
5、热锅烧油,冷油放入姜蒜煸炒
6、姜蒜煸炒出香味后加入鸡块小炒一会
7、加入山药一起炒一会,这时可加入少许生抽
8、加入香菇炒翻炒
9、锅内加入一小碗水,盖上锅盖小火焖干加入辣椒
10、加入调料葱断炒均匀即可
11、上桌啦,开吃筒子们
12、再来一张图吧
