用料
大虾一只、绿尖椒一个、红辣椒一个、圆葱一个、细粉丝适量、椰浆100毫升、牛奶100毫升、鱼露1勺、白葡萄酒1勺、黑胡椒粉适量、奶油一块、糖适量、盐适量、大蒜两瓣
做法
1、准备好材料，如图。
2、将大虾洗净，开背。
3、加入一勺白葡萄酒。
4、适量黑胡椒粉。
5、适量盐。
6、稍微腌制一下，让虾去腥入味。
7、将辣椒切成圈状备用。
8、圆葱切成条。
9、现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。
10、加入100毫升椰浆。
11、加入100毫升牛奶。
12、一勺鱼露。
13、三勺白糖。
14、一勺盐。
搅拌均匀备用。
15、少量粉丝泡软备用。
16、拍两个大蒜。油锅热后加入爆香，至金黄色。
17、加入辣椒、圆葱，充分爆香。
18、放入大虾翻炒至虾变红。
19、将调制好的酱汁加入到锅中。
20、为了增加奶香，我加入了一块动物奶油，当然不喜欢的朋友也可以不放啦~
21、稍稍煮一会，加入泡好的细粉丝。
22、盛盘后加上香菜点缀就好了！
