羊骨汤汆粉丝

用料

羊脊骨500克、龙口粉丝一小卷、盐适量、胡椒粉适量、蒜苗适量、姜适量、葱适量、香醋适量

做法

1、准备羊脊骨。

2、锅置火上加入水烧开，放入洗净的羊脊骨淖水，以去血沫。

3、淖水后捞出待用。

4、另起锅加入开水，放入羊骨和姜片、葱段大火煮开转中火炖煮半小时以上。

5、炖煮至汤汁浓白时即可。

6、把蒜苗洗净切碎丁，置于碗中。

7、再加入适量的盐。

8、在羊骨汤锅中放入龙口粉丝汆烫至熟。

9、捞出的粉丝放入碗中，再加入胡椒粉。

10、然后再盛入羊骨汤。吃时点入香醋即可。