香菇炒上海青

用料

上海青200克、香菇15克、油适量、盐适量、味精适量

做法

1、准备好所需用料。

2、香菇在水中浸泡2分钟以上。

3、上海青去掉黄叶，折开用水冲洗沥水。

4、上海青头尾分开切段。

5、香菇切块。

6、锅烧热入油烧切成热后倒入上海青头翻炒几下再入入香菇翻炒。

7、入香菇翻炒后加盐继续翻炒。

8、撒50ML水后将上海青叶铺在上面，焖上5秒后加味精翻炒出锅。