用料
平菇200g、香菇3朵、金针菇1袋、口蘑5朵、柿子椒1个、胡萝卜1小段、洋葱适量、生抽1~2勺、料酒1~2勺、蒜泥1勺、盐适量、胡椒粉适量
做法
1、准备各种菌类，还可以用蟹味菇等，自由搭配。
2、平菇洗净、去蒂，用手撕成均匀的条状。
3、香菇洗净、去蒂，切成片。
4、口蘑洗净，切成厚片。
5、金针菇去根，洗净，撕成一小束一小束的。
6、柿子椒洗净去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切条，洋葱切丝。
7、生抽、料酒调匀备用。
8、锅中放油，烧热。
9、小火下蒜末爆香。
10、放入柿子椒、胡萝卜、洋葱，大火略炒两下。
11、放入各种处理好的菌类。
12、倒入料汁儿，翻炒均匀。
13、蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。
14、盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧！
