用料
青豆丹肉适量、葱适量、姜适量、青红杭椒适量、干红辣椒适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、油适量、味精适量
做法
1、准备好青豆丹肉。
2、杭椒切成滚刀块，切好后用水洗一下（洗掉种子和少许的辣味）。
3、把葱（切丁）、姜（切丝）、蒜（拍扁）准备好。
4、锅烧热放入油，再放入2爆香。
5、倒入豆丹翻炒，淋入料酒，炒一炒。炒好以后装盘备用。
6、把原来的锅洗干净，烧热再倒入少许的油，加入少量的葱花炸香。
7、倒入切好的杭椒炒至变色。
8、把炒好的豆丹倒入拌一拌，放入盐、胡椒、味精，淋入少许水拌一拌就可以了。
