用料
原料：、萝卜1根、牛腩400克、葱、姜、、调料：、炖肉卤汁、油、盐、糖、料酒、八角一个、花椒一小把、草果半个、陈皮一小块
做法
1、准备材料。
2、牛肉，姜皮和葱段放入冷水中，烧开撇去浮沫，洗净。
3、洗好的牛肉切成小块备用。
4、姜片切好备用。
5、萝卜去皮切滚刀。
6、热锅，爆香葱姜。
7、下牛肉翻炒变色。
8、加入盐，糖和料酒继续翻炒。
9、倒入炖肉卤汁（或者2勺生抽+1勺老抽），烧开后移到电压锅。
10、加入香料，电压锅煲20分钟。
11、20分钟后牛肉已经基本炖好了。
12、加入萝卜，并加适量盐，再炖5分钟即可。
