用料
鲜虾适量、圣女果干适量、红薯干适量、豌豆适量、水淀粉适量、料酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱末适量、姜末适量
做法
1、准备好所有用料。
2、调碗汁：放入料酒、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、水淀粉。
3、腌制鲜虾：放入料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀。
4、水开后把辅料炒一下水。
5、锅中倒底油下入腌制好的虾。
6、煸炒成红色。
7、盛出备用。
8、清锅后留底油，下入葱姜末。
9、下入所有辅料。
10、下入虾仁。
11、下入料汁，翻炒均匀立即出锅。
12、颜色挺漂亮吧！
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