用料
鸡1只、芥菜2颗、香葱3颗、蒜5瓣、蠔油1匙、生抽3匙、喼汁少许、香油少许、盐适量、糖少许、鸡粉少许、胡椒粉少许
做法
1、准备光鸡1只。
2、芥菜2大颗。
3、3颗小香葱和蒜瓣。
4、准备蠔油、生抽、香油、喼汁。
5、准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。
6、将芥菜洗净掰成块。
7、将芥菜煮熟备用。
8、将鸡放锅里煮熟备用。
9、待鸡稍凉撕成鸡丝备用。
10、将葱和蒜切碎备用。
11、将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。
12、将所有调料都加入葱油中拌匀备用。
13、准备1只深的空碗。
14、碗底铺上一层鸡丝。
15、然铺上一层芥菜。
16、重复以上的步骤多次将碗铺满。
17、将碗倒扣在盘中。
18、食用前淋上调料就可以了。
