用料
腐竹适量、油适量、青椒适量、葱适量、鸡蛋1-2个、面粉适量、淀粉适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、酱油适量
做法
1、腐竹用水浸泡后，切成段。 青椒、葱、洗好，切好。 准备好一个盆子，加入面粉、鸡蛋、淀粉，将切好的腐竹均匀涂抹。
2、开火烧油，将涂抹后的腐竹，油炸至金黄色。 炸后，控油。
3、开始烧油，将切好的葱、青椒放入油锅。（喜欢重口味的，可先少许加盐）加入十三香，豆瓣酱，翻炒..（轻炒即可1-2分钟）
4、放入炸好的腐竹，翻炒，加入盐，酱油，鸡精。翻炒。出锅...
5、这样的一道烧腐竹就好了，图片为参考图片。分享一下美食做法，谢谢。 喜欢的话，可自己在家厨房尝试。
