用料
鱼鳍肉250g、粉丝适量、大蒜适量、生姜末适量、红辣椒酱少许、盐适量、白糖适量、料酒适量
做法
1、将购买的鱼鳍肉加入生姜大蒜料酒盐腌制15分钟，有些超市已经腌制好的那就不需要这一步了。
2、下面准备粉丝放水里浸泡一会，软了切小段铺在盘底
3、鱼鳍肉平铺在盘子里
4、撒上生姜 大蒜末，再加了点妈妈腌制的辣椒酱，很香O(∩_∩)O哈哈~
5、放入锅中蒸 ， 6-10分钟，一般6分钟就熟了，喜欢吃嫩一点的可以6分钟就可以起锅了
6、撒上一些大蒜叶，盖5秒出锅啦。
7、哈哈，味道鲜美，一点腥味都没有，鱼肉嫩滑
