用料
任意品牌辣酱一瓶、猪肉100克、香干5块、泡发香菇7~8朵、熟花生60克、熟芝麻20克、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量
做法
1、熟花生放在结实点的食品袋里，用擀面杖压碎。（我用的是恰恰的怪味花生，外面有一层酥脆的外衣）
2、猪肉、香菇和香干分别切成末。（切成末的香菇和香干混合在一起几乎分辨不出来呢）
3、开火，锅里放适量油，下入冰糖和肉末煸炒。
4、炒至肉色发白，冰糖融化，加入料酒和生抽。
5、放入香菇和香干末煸炒出香味。
6、倒入辣酱翻炒均匀。（其实这时已经很香了呢~）
7、倒入花生碎略微翻炒几下。
8、最后撒入熟芝麻，关火，翻匀。
9、出锅装盘，开吃啦~ 那叫一个香气扑鼻啊！
