用料
鸡蛋12个、马蹄150克、虾仁250克、香菜一小把、葱一根、生抽1大匙、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉1大匙、鸡粉适量
做法
1、准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。
2、剥好的虾仁和马蹄。
3、准备鸡蛋、香菜和葱。
4、将鸡蛋打入盆中。
5、把所有调料加入盆中。
6、将蛋和所有调料充份拌匀。
7、将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。
8、虾仁切粒和灼水备用。
9、把所有材料加入蛋液中。
10、将蛋液和材料拌匀备用。
11、热锅倒上少许油烧热。
12、将调好的蛋液倒入锅中。
13、将蛋液炒至6成熟就可以了。
14、换一只平底锅倒上少许油烧热。
15、用铲子将蛋摊平慢火煎。
16、一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。
17、这样就可以出锅切块享用了。
