炒酸辣西瓜皮

用料

西瓜皮适量、盐适量、蒜米适量、辣椒酱油适量、陈醋适量、白砂糖适量、干辣椒适量

做法

1、西瓜皮去掉硬皮后切薄片。

2、加少许盐腌制一下。

3、锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。

4、倒入挤干水分的西瓜皮。

5、加两勺辣椒酱油。

6、加入少许陈醋。

7、加适量白砂糖翻炒均匀即可。