鳕鱼蒸豆腐

用料

鳕鱼3块、嫩豆腐1块、盐适量、花椒油适量、生姜适量、葱适量、味极鲜酱油适量

做法

1、嫩豆腐一大块；

2、冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；

3、嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；

4、把鳕鱼码放在豆腐片上；

5、放上葱段、姜片；

6、开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。