用料
五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜（1包）250克、葱适量、白酒适量、生抽适量、清鸡汤适量
做法
1、准备嫩豆腐300克。
2、五花肉洗净切1厘米见方的块。
3、四川泡菜（1包）250克。
4、嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条。
5、姜、葱切成细丝。
6、砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可。
7、倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒，倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味。
8、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后即可。
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五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜（1包）250克、葱适量、白酒适量、生抽适量、清鸡汤适量
1、准备嫩豆腐300克。
2、五花肉洗净切1厘米见方的块。
3、四川泡菜（1包）250克。
4、嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条。
5、姜、葱切成细丝。
6、砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可。
7、倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒，倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味。
8、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后即可。
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