用料
鲫鱼一条、番茄三个、姜片5片、蒜米3粒、葱花2根、番茄酱2勺、盐适量、胡椒粉适量 1勺
做法
1、鲫鱼一条收拾干净备用。
2、番茄切块备用。
3、姜蒜葱花切好备用。
4、锅内热油放入两片姜，放鲫鱼煎一下后盛出备用。
5、炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。
6、炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱。
7、加入一碗清水。
8、把之前煎好的鱼倒回锅中，再加入两片姜，加适量盐。
9、把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中，改小火慢煮一会。
10、待鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和葱花即可。
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