用料
鲜虾100克、粉丝少许、蒜蓉80克、葱花少许、生抽2大勺、香醋1小勺、香油少许、温开水少许
做法
1、先来炒一下蒜蓉，炒锅里放2大勺油，烧至温热，下蒜蓉，小火慢炒。蒜蓉的做法：蒜拨去皮，切小块，再用料理机打碎。
2、炒至表面开始变金黄即可。
3、粉丝提前泡发，铺在盘上里。
4、虾洗净，剔掉虾线和去虾须，放在粉丝上。
5、放入蒸锅，水开后蒸5分钟。
6、蒸虾的时候将调料生抽2大勺，香醋1小勺，香油少许，温开水少许混合均匀。
7、虾蒸好后，将蒜蓉铺在虾子上。
8、再浇上调料。
9、炒锅里熬少许油，烧热后浇在表面，再撒些葱花即可。浇油的量不要太多，别看图片里有那么多油，我只浇了一部分。
