用料
干木耳5朵、鲜香菇2个、娃娃菜1棵、胡萝卜一小段、青椒半个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量
做法
1、所有食材准备好。
2、木耳用温水泡发，发好后撕成小朵。
3、香菇，娃娃菜，胡萝卜，青椒，放清水中清洗干净。
4、青椒胡萝卜切菱形片，香菇切片。
5、娃娃菜切段。
6、炒锅加热，放入适量的食用油，到葱姜蒜爆香。
7、先倒入木耳下锅翻炒。
8、翻炒大约1分钟左右，放入香菇片。
9、1分钟左右，倒入胡萝卜片煎1分钟。
10、胡萝卜变色，将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。
11、菜梗炒出少量水后，倒入娃娃菜叶子，翻炒半分钟。
12、娃娃菜叶子变软，最后倒入青椒片翻炒片刻，加入适量的生抽，蚝油拌匀后，即可关火装盘。
